去荔波的服装搭配,荔波旅游穿什么衣服
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1、贵州有哪些特色美食?
樟江烤鱼 樟江烤鱼是荔波名菜,之所以特殊是因为所用的鱼是漳江特有的野生鱼,味鲜肉嫩你,配上贵州口味的调料,烤出特有的焦香味,让路过的人不禁垂涎三尺。
丝娃娃 丝娃娃是一种贵阳街头最常见的汉族小吃,此菜素菜脆嫩,开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。
“襁褓”是大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有一只手掌那么大,再卷入萝卜丝,折耳根(鱼腥草),海带丝,炸黄豆,糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。
这蘸水就是丝娃娃的精髓。贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆,颇具特色。
肠旺面 肠旺面是贵阳市极负盛名的一种汉族风味小吃。有山西刀削面的刀法,拉州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热汗面的醇香,以色、香、味“三绝”而著名,具有血嫩,面脆,辣香,汤鲜的风味和口感,以及红而不辣,油而不腻,脆而不生的特点。 辣子鸡 贵州辣子鸡是一道非常有特色的汉族传统名菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡,它制作工艺独具特色。是由特色的滋粑辣椒与鸡肉一起炒制而成,两种食材的味道相互交融在一起,没有那种川版和湘版的火爆,却更加绵绵悠长,刺激着你的味蕾,好吃的让你停不下口。
恋豆腐果爱 恋爱豆腐果是贵阳有名的汉族风味小吃。属于黔菜系。它由切成长方形小块的白豆腐,经适量碱水发酵后,放在有眼铁片上烤制并填料而成的。其中烤制方法有许多学问。
制作时应将铁制烤床上抹油,且燃料是糠壳而忌用煤。
煤火烤东西火力不均且带有煤焦味,用糠壳则避免了上述弊病又降低了成本。
烤制时将铁制烤床上抹油,豆腐块放在铁烤床上不停翻动,以免烤糊,而翻动中须加小心,以不损坏豆腐果外表为佳,烤至皮色黄亮即可。
用小铲翻动豆腐果,并不时在铁制的烤床上抹一点油,既是为防止豆腐果粘连,又能使其表面光滑,色泽黄亮。
荞凉粉 荞凉粉是安顺居民、尤其是少男少女最宠爱的小食。
它是以荞麦磨浆熬制后做成,浇以腐乳、红油、炸黄豆、脆花生等后搅拌食用。吃一口香辣浓冽,极富刺激。
如果是用铜制漏匙拉成细丝,腐乳改为香醋,则称为“醋丝丝”,味道就比较清淡了。 老凯里酸汤鱼 凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道美味佳肴,是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。凯里地区少数民族古早为渔猎民族,又因深居苗岭大山之中,缺少制盐产业且环境潮湿,因而养成了喜酸嗜辣的饮食传统。凯里酸汤鱼的酸辣风味便由此而来。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。其中最出名的当属老凯里酸汤鱼了。 花溪牛肉粉 花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。
花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽,如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。
贵州有六盘水的羊肉粉,烙锅洋芋,贵阳的肠旺粉,丝娃娃贵阳最常见的小吃之一,此菜以素菜为主,将素菜切成丝状放入碗中,素菜丝口感又脆又嫩,外裹的薄饼采用大米面粉煎烙而成,大小如手掌,薄如纸张般,将丝陆续卷入薄饼中,如春卷一般,再蘸上酸酸辣辣的酱料,这就是丝娃娃的灵魂所在(特别注明:素食者的福音,可以按自已的口味搭配)。
还有纳雍的臭豆腐!还有采用漳江独有的野生鱼作为主料,味道鲜美,肉质细腻而又嫩,配上符合贵州口味的调料品,将鱼烤制焦黄,香味扑鼻。
贵州的美食有:
1、肠旺面:是贵阳极负盛名的一种风味小吃,它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成;
2、糯米饭:用糯米做成的饭就是糯米饭。 糯米饭又叫江米饭,因其香糯粘滑,可加入各种食材, 各有风味,成为风味小吃;
3、耳块粑:采用最好的粳米和糯米混合制成,烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可。耳块粑炒火腿是当地有名的一道菜,加上火腿、酸腌菜末等炒制的耳块粑,浇以甜、咸酱油,拌以少许油辣椒,吃起来香甜浓厚、咸辣醇正;
4、兴义三合汤:是贵州西南布依族苗族自治州的地方风味小吃,流行于兴义、兴仁、贞丰等县市。因以糯米、白云豆、猪脚三种主料烹制而成,故名三合汤;
5、安龙凉剪粉:是一种寻常小吃,因粉皮是用剪刀剪而闻名。
贵州省地处云贵高原,海拔一千多米,由于森林覆盖范围较广,雨水丰富,空气比较潮湿,为了防范关节炎的发生。所以,贵州人主要是以香辣味的食物为主。有代表的美食有:辣子鸡,啤酒鸭,青椒排骨,臭豆腐,豆腐果,丝娃娃(热汤和冷汤)等等。
如果是外地的朋友来到贵州,不妨品尝一下这些美味。
肠旺面
贵阳的特色小吃有很多,但是能在贵阳人三餐中充当主角的却没有几个,肠旺面就是其中之一。“肠”即猪大肠,用花椒、八角等各种大料经过洗、煮、切、炖等几道工序,去除腥味,做出来的猪大肠肥嫩、入味又鲜香。“旺”则是猪血,上好新鲜的猪血切面,现吃现过水,保证了血旺的营养和口感。
煮上一碗带有韧性的蛋面,浇上熬制入味的骨汤或者鸡汤,加上一勺红油,码上脆哨、大肠、血旺、豆腐粒等哨子,一碗贵阳特色的肠旺面就完成了。血嫩、面脆、辣香、汤鲜,色香味俱全。一碗肠旺面,足以抚慰空了一晚的五脏庙。
丝娃娃
丝娃娃又叫素春卷,是贵阳常见的地方传统小吃之一,因外形颇似初生的婴儿被裹在襁褓之中,所以被称为丝娃娃。
吃丝娃娃是一个需要耐心的过程,精致的小碟子中装着酸萝卜、海带丝、笋子、豆芽、黄瓜丝、脆哨等等小菜,根据自己的口味将喜欢的菜夹到薄薄的面皮中包裹好,浇上特有的红酸汤,一口下去,素菜脆嫩,酸辣爽口,十分令人满足。
说起贵州,这里有一个传说就是天无三日晴,地无三里平,人无三分银,但是这里却有着独特的美食,其中摊上就有名的洋芋粑,果圈粉,还有少数民族家里最常见的腊肉,它的颜色以及口感都很鲜,加上贵州最有名的老干妈辣椒,乌江片片鱼等都是贵州的美食
臭豆腐,洋芋粑粑,恋爱豆腐,麻辣烫,麻辣丝,
贵州有丝娃娃、肠旺面、酸汤鱼等!
恋爱豆腐果,丝娃娃,肠旺面,花溪牛肉粉,青岩猪脚,凯里酸汤鱼,糍粑辣子鸡等等
罗锅洋芋,羊肉粉,丝娃娃,牛肉粉,
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